馒头蒸好后手指按一下弹不起来是怎么回事1、馒头发的过大，把锅给粘住了。等凉透了，就会自然开的。馒头蒸好后掀锅盖就缩是什么原因馒头蒸不起来像死面似的怎么办1、还有一个原因，就是揉面时干粉加的太多，导致馒头坯表皮与内部结合不紧密，在刚出锅时表皮会有气...