馒头不塌陷诀窍馒头易塌陷、表面不白、过于蓬松的问题以及解决办法：表面易塌陷：（1）、发好的面团揉面不均匀，面团内的气泡未完全被揉出来，成型时有断层。应将面团充分揉匀。（2）、蒸汽太旺，可调整为中小火。如何蒸馒头使馒头不塌?1、馒头蒸熟之后不要立...