馒头裂口什么原因1、原因：屉布的问题。馒头底部过薄。解决方法：用硅胶屉布蒸出来的包子和馒头有底部开裂的现象，尤其是用蒸箱蒸制时候更为明显（用蒸笼蒸制时也有这样的情况，但不是很明显）。蒸出来的馒头老是裂口怎么办用碱问题：碱的量不合适也会引起开裂，如...