蒸馒头用的老面应如何保藏可以将老面放在保鲜袋中，将保鲜袋的表面弄出几个洞，便于通气，然后放在冰箱中冷藏即可。需要注意的是，老面即使冷藏也不能保存很久，只能存放一个月左右，要在使用时再拿出来用，否则容易变质。自发粉蒸馒头和好面过后需要用保鲜膜封好吗?...