川菜最有名的菜有哪些?1、宫保鸡丁宫保鸡丁（KungPaoChicken），是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。川菜的特点是什么?1、川菜的特点：江湖菜1）色泽：红亮2）口感麻辣适中；咸鲜微...