蒸馒头时小苏打放少了出锅时有点酸臭味怎么补救1、尽可能地让碱跑掉。在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。蒸馒头时苏打放少了。吃的时候有点酸。。有什么办法补...