水煮肉丸子怎么做又滑又嫩1、炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。水煮丸子的家常做法1、步骤：把牛肉切成肉末，加入姜末，葱花，香菜，...