蒸馒头表面有麻子坑1、发醇不及时，发醇不及时会促使馒头凸凹不平，蒸馒头应当开展2次醒面，第一次醒面进行后要和面排气，把面糊揉至光洁，上锅蒸以前也要再醒发一次，蒸出去的馒头表层才会光洁。蒸熟的馒头满身麻子窝是什么原因?馒头成型后放在锅里醒20分钟左...